×

Fábrica de conservas ajuda na renda de marisqueiras e pescadores baianos


Fábrica de conservas ajuda na renda de marisqueiras e pescadores baianos

Pescadores, aquicultores e marisqueiras do estado terão uma renda até cinco vezes maior que a atual a partir de 2017. A Bahia Pesca, empresa vinculada à Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri), criou um programa de produção que vai aumentar o valor comercial de pescados antes descartados por estes profissionais.

Uma demonstração deste projeto, chamado de Fábrica de Conserva, está em exposição no estande do órgão na 29ª edição da Fenagro, que acontece até domingo (4/12), no Parque de Exposições Agropecuárias de Salvador. 

Duas fábricas serão instaladas, uma na comunidade de Maricoabo no município de Valença, e uma na ilha de Bom Jesus dos Passos, em Salvador, beneficiando 200 trabalhadores de colônias e associações de pescadores e marisqueiras cada.

Para a coordenadora de promoção social da Bahia Pesca, Eliana Carla Ramos, o principal objetivo do projeto é agregar valor a produtos de pesca que têm baixo valor comercial. Um quilo de sardinha, por exemplo, que custa em estado bruto apenas R$0,70 o quilo, pode ser transformado, na fábrica, em linguiças que chegam a custar R$ 14 o quilo. 

“Vamos levar esse conhecimento para eles, de transformar produtos do mar em linguiça, salsicha, fishburger, caldos e risotos com temperos típicos das comunidades pesqueiras, e vários outros pratos para que eles possam vender congelados e inserir no cardápio dos bares, restaurantes e delicatessens das regiões. Na fábrica, os pescados podem ser higienizados, cozidos, e viscerados ou catados. Depois de limpos eles são conduzido à mesa de transformação, e receberão temperos, ganhando novas formas e sabores”, afirmou a coordenadora.

O projeto conta com um investimento do Governo do Estado no valor de R$ 368 mil, que será utilizado nas as obras e na capacitação de trabalhadores.

Ainda de acordo com Eliana Carla, a construção das fábricas está prevista para começar em fevereiro do próximo ano e a expectativa é que a inauguração aconteça em abril. “É uma obra rápida e eficiente porque é a montagem é feita com isopaineis. De construção civil teremos somente o piso”, explica.

Para Cassio Pereira, representante da associação de pescadores de Maricoabo, as fábricas simbolizam o sonho de ter o próprio negócio. “Este projeto vai nos dar liberdade e independência. Com o conhecimento que vamos ganhar, vamos dar mais qualidade ao nosso pescado e vender por um preço melhor, o que certamente vai representar uma melhoria em nossa qualidade de vida. O que nós sempre sonhamos é a possibilidade de ter um negócio só nosso”.

Quem passa pelo estande da Bahia Pesca fica encantado com a grande diversidade de alimentos que podem ser feito a partir de frutos do mar.

O estudante de engenharia de pesca, Frederico Dias, aprovou a qualidade dos produtos oferecidos. “Está muito bom. Fica ainda mais gostoso sabendo que esses produtos vão representar uma melhoria tão grande na vida de tantas pessoas nessas comunidades de pesca”. 

Autor: ,postado em 04/12/2016


Comentários

Não há comentários para essa notícia

Mande uma Resposta

Arquivos

  • Abril de 2024
  • Março de 2024
  • Fevereiro de 2024
  • Janeiro de 2024
  • Dezembro de 2023
  • Novembro de 2023
  • Outubro de 2023
  • Setembro de 2023
  • Agosto de 2023
  • Julho de 2023
  • Junho de 2023
  • Maio de 2023
  • Abril de 2023
  • Março de 2023
  • Fevereiro de 2023
  • Janeiro de 2023
  • Dezembro de 2022
  • Novembro de 2022
  • Outubro de 2022
  • Setembro de 2022
  • Agosto de 2022
  • Julho de 2022
  • Junho de 2022
  • Maio de 2022
  • Abril de 2022
  • Março de 2022
  • Fevereiro de 2022
  • Janeiro de 2022
  • Dezembro de 2021
  • Novembro de 2021
  • Outubro de 2021
  • Setembro de 2021
  • Agosto de 2021
  • Julho de 2021
  • Junho de 2021
  • Maio de 2021
  • Abril de 2021
  • Março de 2021
  • Janeiro de 2021
  • Dezembro de 2020
  • Novembro de 2020
  • Outubro de 2020
  • Setembro de 2020
  • Agosto de 2020
  • Julho de 2020
  • Junho de 2020
  • Maio de 2020
  • Abril de 2020
  • Março de 2020
  • Fevereiro de 2020
  • Janeiro de 2020
  • Dezembro de 2019
  • Novembro de 2019
  • Outubro de 2019
  • Setembro de 2019
  • Agosto de 2019
  • Julho de 2019
  • Junho de 2019
  • Maio de 2019
  • Abril de 2019
  • Março de 2019
  • Fevereiro de 2019
  • Janeiro de 2019
  • Dezembro de 2018
  • Novembro de 2018
  • Outubro de 2018
  • Setembro de 2018
  • Agosto de 2018
  • Julho de 2018
  • Junho de 2018
  • Maio de 2018
  • Abril de 2018
  • Março de 2018
  • Fevereiro de 2018
  • Janeiro de 2018
  • Dezembro de 2017
  • Novembro de 2017
  • Outubro de 2017
  • Setembro de 2017
  • Agosto de 2017
  • Julho de 2017
  • Junho de 2017
  • Maio de 2017
  • Abril de 2017
  • Março de 2017
  • Fevereiro de 2017
  • Janeiro de 2017
  • Dezembro de 2016
  • Novembro de 2016
  • Outubro de 2016
  • Setembro de 2016
  • Agosto de 2016
  • Julho de 2016
  • Junho de 2016
  • Maio de 2016
  • Abril de 2016
  • Março de 2016
  • Fevereiro de 2016
  • Janeiro de 2016
  • Dezembro de 2015
  • Novembro de 2015
  • Outubro de 2015
  • Setembro de 2015
  • Agosto de 2015
  • Julho de 2015
  • Junho de 2015
  • Maio de 2015
  • Abril de 2015
  • Março de 2015
  • Fevereiro de 2015
  • Janeiro de 2015
  • Dezembro de 2014
  • Novembro de 2014
  • Outubro de 2014
  • Setembro de 2014
  • Agosto de 2014
  • Julho de 2014
  • Junho de 2014
  • Maio de 2014
  • Abril de 2014
  • Março de 2014
  • Fevereiro de 2014
  • Janeiro de 2014
  • Dezembro de 2013
  • Novembro de 2013
  • Outubro de 2013
  • Setembro de 2013
  • Agosto de 2013
  • Julho de 2013
  • Junho de 2013
  • Maio de 2013
  • Abril de 2013
  • Março de 2013
  • Fevereiro de 2013
  • Janeiro de 2013
  • Dezembro de 2012
  • Novembro de 2012
  • Outubro de 2012
  • Setembro de 2012
  • Agosto de 2012
  • Julho de 2012
  • Junho de 2012
  • Maio de 2012
  • Abril de 2012
  • Março de 2012
  • Fevereiro de 2012
  • Janeiro de 2012
  • Dezembro de 2011
  • Novembro de 2011
  • Outubro de 2011
  • Setembro de 2011
  • Maio de 2011
  • Março de 2011
  • Agosto de 2010
  • Janeiro de 2006
  • Dezembro de 0
  • Publicidade